Weihnachtsfeier Lightwerk 2011 – Shake the Cocktail
Donnerstag, 15. Dezember 2011Nachdem die Lightwerker vergangenes Jahr fleißig den Kochlöffel geschwungen haben, dachten wir uns dieses Jahr, dass wir auch den richtigen Schwung mit dem Cocktailshaker beherrschen sollten. Gesagt – getan! Wir meldeten alle Lightwerker zu einer Cocktailschulung an und der bunte Abend konnte beginnen.
Zu Beginn hielt Geschäftsführer Veikko Wünsche eine kleine Begrüßungsrede. Gemeinsam mit den Projektleitern ließ er das vergangene Jahr anhand von Fotos und Grafiken Revue passieren. Das sorgte gleich für gute Stimmung. Im Anschluss gab es Sekt und für jeden Mitarbeiter ein Lightwerk-Taschenmesser. So gut gelaunt machten wir uns gemeinsam auf den Weg in die Stuttgarter Innenstadt. Um eine gute Grundlage für die Cocktailschulung zu schaffen, stärkten wir uns zunächst in der Pizzeria “La Piazza”. Pasta, Pizza und Pinot Grigio boten ein perfektes Rahmenprogramm für gute Unterhaltungen zwischen den Kollegen. Auch das Münchner Büro war vertreten und so tauschte man sich aus, erzählte sich die neusten Ereignisse und brachte sich wieder auf den aktuellen Stand. Nach Tiramisú, Panna Cotta und Ramazotti ging es weiter ins “Esszimmer”. Das hatten unsere Cocktail-Lehrer Florian und Adrian extra für unser Event angemietet.
Dort angekommen wurden wir herzlich mit Sekt und O-Saft begrüßt. Florian gab uns eine kleine theoretische Einführung in die Cocktailwelt. Aber dann sollte es auch schon los gehen. Schließlich mixt sich so ein Cocktail nicht von allein. Kurzerhand wurden wir in zwei Gruppen aufgeteilt, Während sich die einen von Caipirinha über Caipiroska bis hin zu Caipirol mixen duften, ging es in der zweiten Gruppe mit Pina Colada los. Ein guter Caipirinha besteht aus einer geachtelten Limette, einem Esslöffel Rohrzucker, Crushed-Eis und natürlich 4-6cl Cachaça Dabei wird oft die Marke Pitú verwandt. Florian hat uns aber geflüstert, dass wir mal die Marke Delicana probieren sollen. Diese sei zwar weniger bekannt dafür aber umso besser. Für die Fahrer von uns gab es einen “Ipanema” – die alkoholfreie Caipirinha-Variante mit Ginger Ale.
Während also die einen kräftig am Ausdrücken von Limetten waren, lernten die anderen, wie man die “Schüttel-Cocktails” richtig mixt. Dabei legte Adrian eine Engelsgeduld an den Tag und wurde nicht müde zu erklären, wie man zusammengesteckte Shaker wieder auseinander bekommt, wenn sie mal festsitzen. Außerdem zeigte er uns, wie man Sirup und Spirituosen auch ohne Messbecher richtig dosiert und die richtige Schütteltechnik. Einmal vorgemacht, packte die Lightwerker der Ehrgeiz und es wurde munter drauf losgeshaked, gemixt und gerührt. Pina Colada, Sex on the Beach und Aperol Sour sind nur einige der Cocktails, die wir jetzt alle beherrschen. Selbstverständlich zeigte uns unsere Cocktailmixer auch gleich, wie man die bunten Getränke stilvoll verziert. Das Auge trinkt nun mal mit und ein ordentlicher Cocktail, gehört nun mal auch ordentlich dekoriert. Im Nu hatten wir den Dreh raus und noch bevor die Schulung zu Ende war, mixte der ein oder andere Lightwerker bereits seine eigene Kreation.
Während die einen hinter der Bar eine gute Figur abgaben, fanden sich auch vor der Bar genug Freiwillige, die sich die Cocktails schmecken ließen. Selbstverständlich durfte auch in diesem Jahr Ralfs T3-Quetsche nicht fehlen. Doch kaum hatte er ein Lied zu Ende gespielt und uns alle aus den Sitzen gehauen, musste er sein Instrument auch schon wieder einpacken. Zu laut, meinte Florian. Etwas enttäuscht aber auch nicht darauf aus, Nachbarn zu ärgern, packte Ralf seine Ziehharmonika wieder ein. Wir feierten noch bis das “Esszimmer” geschlossen wurde – und so manch einer noch bis auch die letzte Bar in Stuttgart ihre Türen schloss.
Nach diesem Abend sind wir alle für unsere nächste Privatparty ausgerüstet. Außer Bier, Wein und Sekt können wir unsere Gäste jetzt mit wunderbaren Cocktails verzaubern. Und eins wissen wir fürs nächste Mal: Wir feiern nur noch da, wo Ralfs T3-Quetsche auch mitmachen darf! 
